第七百零四章 大地魚之爭[第2頁/共4頁]

魚癡也重視到了這兩小我的視野，但是神采還是冇有任何竄改，隻是徑直來到魚檔口麵前，冷冷地吐出兩個字：“拿魚。”

為了找到穆子希，司空瑤又來到了發賣海鮮最為著名的檔口，並且目標所指，是一味大地魚。

“公然是他！”穆子希視野諦視著遠方，語氣當中儘是無法。

所謂大地魚，實際上也就是比目魚，是餬口在暖和海疆的一種海鮮，固然外型並欠都雅，像是扁扁的一個碟子，但是味道倒是出人料想的鮮美，用來熬煮湯頭的話，能夠勾兌出非常鮮甜的湯汁。廣式雲吞之以是著名的啟事，就在於它的湯頭內裡動用了非常鮮美的大地魚，以是司空瑤猜想此時穆子希必然是在網羅上好的大地魚。

一聽到魚估客的描述，司空瑤俄然間感覺有些莫名的熟諳，如何和明天早晨在味坊碰到的阿誰出售糖醋活魚的人有點像？

湯對於麪食來講，絕對有著相稱首要的職位，湯底必然要清而不油，團體視覺是透亮。正宗蘇式湯麪湯色透明如虎魄。

穆子希不覺得然地笑笑道：“我們有公用的熬煮湯頭用的鍋，這個尺寸不敷為據。”

湯頭不走濃烈霸氣的重味，而是尋一味工緻細緻的平淡鮮美，是以多用鮮甜的魚類來停止烹調，常見的有大地魚和石斑魚等等。

過橋米線由四部分構成，一是湯料覆蓋有一層滾油。二是佐料，有油辣子、味精、胡椒。三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮。四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封麵，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

並且令司空瑤非常在乎的，一樣也是伴計端上來的一碗過橋米線，過橋米線是雲南特有的食品，已有百多年汗青，五十多年前傳至昆明。

“來叻。”魚估客聽到有人賣魚，也是蹭的一下冒了出來，有買賣上門天然是笑容相迎，但是當他看到穆子希要的竟然是那條七斤重的比目魚，神采一下子又變得艱钜起來。

就在司空瑤如此想著的時候，穆子希更是一拍大腿，如同醍醐灌頂普通大呼起來，“費事！竟然會是他！”

聽著穆子希的說法，司空瑤越來越感覺這個魚癡就是明天早晨見到的那小我，就在她如此想著的時候，穆子希又是一驚一乍。

穆子希微微皺了眉頭，這條魚他是喜好的不得了，如果不能買到手的話，的確就是心頭上被割了一塊肉，說不上來難受。