第四百七十四章 準備晚市[第3頁/共4頁]

司空瑤一聽到晚餐竟然就是本身做的壽司之時，趕快又做了兩個青芒果和鰻魚蟹肉壽司，同時應道：“好的！我已經做好籌辦了。”(未完待續)

司空瑤彷彿也冇有預感到本身竟然能夠如此順利的完成這一步，因而欣然笑道：“哈哈，運氣真好。疆場原前輩，你看如許對嗎？”

鮟鱇魚作為日本人非常鐘情的食材之一，其魚肉的措置乃是一大困難。鮟鱇魚的頭特彆大而平扁，口廣大，腹鰭短小，尾鰭圓截形鮟鱇魚有兩個背鰭，第一背鰭與普通魚分歧，由六根獨立分離的鰭棘構成，胸鰭很發財，很多處所難以切入，必須利用特製的刀具。恐怕在麵對鮟鱇魚的時候，中式菜刀就無用武之地了，以此想開去，司空瑤倒也能夠明白為何日式摒擋裡頭需求那麼多的刀具了。

疆場原澤見遞給司空瑤一條海苔，這一步冇有冇有甚麼要點，隻是在海苔鏈接的位置蘸一點白醋用以粘合，是以司空瑤也能在冇有任何指導下完成。

疆場原澤見彷彿已經墮入到了當時的回想當中，俄然間又有感而發隧道：“不過阿誰小女孩固然笨手笨腳的。但倒是這十年來我見過的，最結壯肯乾的一個。”

搭建一個木架以後，將鮟鱇魚懸吊在支架上，摒擋人利用格局刀具站著措置魚肉。

或許是運氣好，亦或者是司空瑤已經把握到了發力的體例，這一次竟然是不測的順利，冇有失利，一次性完成了這個決定握壽司美態的工序。

曾經有人做過比較，兩個才氣一樣的人，一個刀功一年用西式刀措置的食材的人，和彆的一個學了三年刀工的利用中式菜刀的人，措置出來食材是一樣的。不過在時候上的話，則較著是中式菜刀速率更快一些。

疆場原澤見咂了咂舌。道：“不得了，看模樣你的天賦。比你曆屆學長學姐要高很多的，五年前來的阿誰小女人，做到這一步為之，但是足足吃光了一整桶的飯了。”

驚奇於司空瑤的學習速率，疆場原澤見又將壽司翻轉，從上以手指壓成半圓形，構成典範的墊枕狀，同時道：“最後一步，將壽司反過來，塑造出更加美好的形狀。”

要曉得握壽司與卷壽司比擬，伎倆要求更加講究，每次拿捏米飯的用量都要儘量分歧，雙手共同邊握邊按，三四下就要將米飯製成表麵飽滿，鬆而不散、緊而不實的橢圓形飯糰。這可不是一件簡樸的事情，固然司空瑤做的壽司形狀上尚且不能稱之為完美，但也已經能夠和一些剛入門的壽司摒擋人相提並論了。

司空瑤點點頭，旋即將手中的壽司翻轉過來，手指悄悄抵在飯糰上麵，漸漸發力，一點點將之頂成了拱橋般的形狀。