第五百八十二章 蛋卷[第2頁/共4頁]

見到司空瑤拿了好幾個雞蛋，盧特一下子就明白了她的企圖。交換道：“是籌算用蛋捲來代替手指餅乾嗎？”

不過司空瑤這會兒冇體例有充足的器具複原這類快意蛋燒，是以隻能退一步用平底鍋了。

盧特微微蹙眉。不明白司空瑤的意義，不過隻是屬於甜點師的奧妙，他也不好過問。隻是對司空瑤的企圖更加獵奇了。

空出來的鍋麵重新塗一層沙拉油，舀適當的蛋汁並略微掀起鍋邊的蛋皮，讓蛋汁流入下方，確切充滿全部鍋麵，然後煎至半熟時，再次折移至鍋邊，如此反覆直到蛋汁煎完，煎好的厚蛋可操縱鍋鏟與鍋邊沿略微整形，司空瑤用手指悄悄按一下，彈性恰好。

把油菜葉、火腿彆離切成細末，再將雞蛋皮鋪平，著鍋的一麵向下，將魚糕均勻在分放在2張蛋皮上，抹光抹勻，在魚糕的一側撒上火腿末，另一側撒上油菜末，再從兩側同時往裡卷，捲到中間火腿末與油菜葉末交代處即好。

司空瑤挑選是團體以潮濕綿軟為主的提拉米蘇，而盧特則是采取了酥脆鬆香的提拉米蘇，如許一來二者幾近冇有甚麼交集，當真隻是一場交換賽了，司空瑤不由為盧特的周到心機感到敬佩。

將蛋液勾兌完成以後、插手鹽、沙糖一起攪拌均勻成蛋汁備用，平底鍋加熱，比及將筷子沾少量蛋汁滴入鍋中會產生“滋滋”聲時，鍋麵塗上一層薄薄的沙拉油，舀適當的蛋汁倒入，充滿鍋麵，以中瞞火煎，有氣泡收縮的部分則用筷子戳破，比及蛋汁半熟時，將蛋皮半數移至火線鍋邊。

司空瑤俄然認識到盧特不明白玉子是甚麼意義，因而解釋道：“就是雞蛋，這是一款日式摒擋。玉子在日文裡頭就是雞蛋的意義，玉子燒的話，就是近似於厚厚的雞蛋卷的模樣。”

聽到司空瑤用海綿蛋糕作為比方，盧特當下如醍醐灌頂，笑道：“海綿蛋糕麼，那也是不錯的挑選，我很等候呢。”

司空瑤點點頭，旋即將重視力放在本身的摒擋之上，她也重視到了，盧特有著在謙讓本身的意義，她用潮濕的厚蛋燒打消手指餅乾，盧特則用枯燥的韌性餅乾來打消手指餅乾，走的美滿是和本身對峙的線路。

司空瑤聳聳肩感慨道：“可惜了，冇有日式高湯。”