第五百九十九章 冰的魅力[第2頁/共4頁]

吉恩提出了本身的假想，司空瑤聽了以後深思半晌，這個設法或答應行，但卻找不到切入點。

再按照材質的分歧。也會分作硬冰淇淋和軟質冰淇淋兩種。

司空瑤已經記不得了本身第一次是冰淇淋是甚麼時候了，但不管疇昔多久，這類甜點對於她的引誘力一向不減。

司空瑤又問道：“第一次吃冰淇淋是甚麼時候？”

13世紀，環球聞名的意大利探險家馬可?波羅回到意大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一名國王與意大利皇室的一名成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的根本上，又增加了很多新的配料二1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這類消暑食品，曾專門禮聘了一名廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

司空瑤又道：“你籌算如何切入，彷彿冇有甚麼處所能夠添插手紅酒的位置。”

食用冰是以飲用水為質料，經滅菌、注模、解凍、脫模、包裝等工藝製成的冷凍飲品。

艾力克為司空瑤和吉恩籌辦了很多的食材，司空瑤順手抓起一枚葡萄，桑嬌維塞葡萄有著晶瑩剔透的光彩，彷彿能夠透過果皮看到裡頭如冰晶般的果肉普通。

吉恩饒有興趣隧道：“本來如此，聽起來很不錯的模樣，不曉得能不能為我們所用？”

而冰棍是以沙糖、澱粉、飲用水、香精、果汁、果醬、豆製半成品、可可粉等質料，經異化配料、加熱滅菌、注模解凍而製成的帶棒硬質冷食品。

司空瑤有些不測埠道：“有辨彆嗎？”

冰淇淋是以奶粉、奶油、雞蛋、沙糖、澱粉、香草粉等為質料，經異化、滅菌、冷熱攪拌、高壓均質、冷熱互換、老化、冷凍膨化後裝杯而製成的冷凍食品。

冰棍是以飲用水、食糖等為首要質料，增加增稠劑、香料或豆類、果品等經異化、滅菌、注模、插扡、解凍、脫模等工藝製成的冷凍飲品。

吉恩點點頭道：“那是後話了，現在還是想想，我們改如何措置麵前的事情吧，這一次如果冇通過考覈的話，就又要登上一年了。”

吉恩解釋道：“我在愛烘焙的女人堆裡長大，我媽媽我外婆我阿姨，她們都是烘焙的妙手，我很喜好一家人圍坐在餐桌前享用甘旨蘋果派的時候，以是我也想要成為一名甜點師。”

作為一種冷飲。雪糕的性子介於冰淇淋與冰棍之間。在形狀、口感上仿照冰淇淋，有乳品的一些特性，通過恰當的收縮工藝措置。食用時輕易敏捷刺激口腔，但其所利用的質料質量遠低於冰淇淋。按成分可將其分為奶油類、咖啡可可類、生果類、果仁類等幾十種。