第五百三十四章 最高老的蛋糕[第1頁/共4頁]

餅乾固然製作起來很簡樸，但是要把簡樸的點心做的好吃，那就不簡樸了，這一刻奶香餅乾裡頭，看起來隻是插手了牛奶的曲奇風味餅乾，實際上則是不然，甜點師在裡頭傾入的豪情遠遠不止這麼一點。

林茨蛋糕的派皮是由黃油100克加上黃糖40克和一小撮鹽構成的。

彆的有一種名為“林茨之眼”的點心，是一種由糖粉100克黃油200克低筋粉300克蛋黃2個鹽2克紅色果醬適當組分解的果醬餅乾。

托米西斯看司空瑤兩眼放光，卻全然冇故意機在本技藝頭上的摒擋，不由地催促道：“司空瑤，你在乾甚麼，還不快一點做你的甜點？”

司空瑤孜孜不倦地看著彆人的摒擋，俄然間有些忘乎以是了，就差跑到彆人的身邊去觀賞了，比賽當中走神可不是一件甚麼功德情，固然這一次的時候比較寬鬆有一個半小時，但也不容的司空瑤這模樣華侈，摒擋的時候過得是非常快的，常常一個雞蛋的打發就有能夠破鈔上十多分鐘，而如果是製造蛋糕類的甜點，那麼烘焙的時候也會占有相稱大的份額。

能夠最有效最直接闡揚玫瑰花醬本來的甘旨，非林茨塔莫屬，檸檬汁除了能夠保持玫瑰花醬的原色外，還能夠中和玫瑰花醬的甜，使夾餡甜中略帶酸味，共同著兩款莓的果醬內陷，想想都能猜得準這款林茨蛋糕有多好吃。

德國人radvogel在1822年搬到林茨，與本地的甜點師相愛結婚，多量量出產林茨蛋糕並把她推行到了美國乃至天下。是以，有人也將radvogel稱為林茨蛋糕的初創人。德國作曲家ludwigschmidseder更是寫了一部名為《林茨蛋糕》的小歌劇，1944年在林茨公演。

究竟也冇有幾小我不想擔負如許賽事的評委，一百分天下頂尖水準的甜點摒擋，誰不想一一咀嚼？

彆的一種則是由八個圓邊的環形模具，撒上糖份以後中間鏤空的位置閃現出誘人的紅寶石果醬光彩。煞是誘人。

司空瑤不覺得然地哈哈笑道：“冇乾係冇乾係，麪糰還在發酵呢，我會有分寸的。”

黃糖采取的質料是甘蔗，含有95%擺佈的蔗糖。傳統的體例是將收割下來的甘蔗顛末切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時。

林茨塔大要裝潢，持續用枯燥玫瑰茶花裝點，來凸起內陷玫瑰花醬的結果。色采並不起眼的玫瑰茶花，在好天的光芒下，想不到變得分外素淨哈，給點心增色很多，最陳腐的蛋糕加上浪漫的玫瑰花，兩種氣勢的組合，經得起汗青的沉澱也不會被潮流所擯除，實在是美輪美奐。

雞蛋液刷麪糊大要，製止粘連，然後用170度的火候烤上40分鐘，期間但是開端製作果醬塗層。