第五百一十八章 可麗餅[第2頁/共4頁]

克裡多謙遜地主動伸出了手，固然羅曼莫奈的名聲不是很清脆，就演算法國本地人都不必然熟諳他，但是如果加上一個法國皇家禦用甜點師的頭銜，那就不一樣了，固然隻是前任的，但實在力也絕對是無庸置疑的。

司空瑤哈哈一笑，將牙齒高低咬出吭鏘作響，道：“那是你這類上了年紀的白叟家纔會被咯掉牙，我纔不會哩。”

兩邊沉默了一會兒以後，羅曼莫奈又彌補道：“白沙糖分三次插手蛋白，用打蛋器打發成乾性狀況的蛋白霜，口感也會變好一些。”

但是當羅曼莫奈一口咬下去的時候，發明司空瑤點的竟然是鮮奶油煙燻鮭魚可麗餅，煙燻鮭魚配上鮮奶油，那但是法國裡頭典範菜肴之一，滲入了歐芹和迷迭香的鮭魚，比起入口即化的金槍魚還要誘人，加上一點點烤土豆和蘆筍一起用鮮奶油繪煮，然後用可麗餅皮裹起來，再加上芝士蘑菇煎蛋，如果司空瑤如許也是蒙的話，那就太說不疇昔了。

把各式蘑菇切成丁，加上富有亮光外殼，質地和婉，很有彈性的馬蘇裡拉芝士、黃油、淡奶油、麪粉、鹽、白鬍椒粉，插手極其少量麪粉攪勻，把蘑菇倒入鍋中，插手適當奶油和調料煮稠，盛入盤子內，鋪滿甘旨的馬蘇裡拉芝士，烤箱預熱200度，烤上5分鐘製成的內陷，再用兩枚雞蛋的量煎成的蛋皮捲起來，不管是營養上還是味道上，都是無可抉剔的。

傳統可麗餅的製作體例。初期是先用柴火在陶土製的大圓盤上烤熱，倒入麪粉糊於盤上烤出薄薄起士味濃烈的可麗餅，厥後烹調器具進步，改用鐵製的平瓦板。到當代，已有現成的可麗餅機和公用的可麗粉便能夠製作出好吃的可麗餅了。

克裡多淺笑道：“起碼還熟諳了個朋友。”

司空瑤天然是不會做出這麼奢糜的行動出來，不過如果她真的這麼做了，羅曼莫奈反而會感覺安閒一些，想想她真的隻是胡亂點的。

克裡多誠懇點點頭道：“不曉得前輩可否見教？”

可麗餅代表了獨占的法國文明，它和法度麪包一樣提高,深受人們的愛好，根基上有鹹、甜兩種口味，如果到傳統可麗餅小攤點餐，可麗餅乃至就是一頓飯，主餐就是鹹可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有處所色采的蘋果酒和各種果汁，或者珍珠奶茶和稀釋果汁也不錯。

羅曼莫奈白了司空瑤一眼，反對道：“我纔不信，那你的運氣很多好？”

“喲，挺早的啊。”羅曼莫奈遠遠地朝著司空瑤打了個號召。

“哈哈。”司空瑤笑著接過了克裡多遞過來的脆穀樂，然後笑著為克裡多先容道：“這是克裡多，這家旅店的甜點師，明天早晨才熟諳的。”