第一百六十三章 廚房裡的變故[第1頁/共4頁]

蔣元星自顧著走向司空瑤的龍蝦摒擋，目中無人到全然不顧唐元的身份，也不顧禮節，徒手便抓了一顆龍蝦球，諷刺隧道：“在廚房裡誰說了算我不曉得，但我曉得明合酒家的餐桌之上，是主顧說了算。”(未完待續)

蔣元星不屑隧道：“放工了我就不能過來嗎？我如何說也是這家店將來的交班人啊，你說是吧？唐總廚師長。”

固然司空瑤感覺唐元的批評有些誇大，本身也不感覺本身具有能夠攀上美食界頂峰的才氣，但這會兒司空瑤謙遜地點點頭，不管如何，明天本身也學到了很多知識。

芝士原名乳酪。是英語直譯過來的稱呼。芝士是一種發酵的牛奶成品，其性子與常見的酸牛奶有類似之處，都是通過發酵過程來製作的。也都含有能夠保健的乳酸菌，但是芝士的濃度比酸奶更高，近似固體食品，營養代價也是以更加豐富。每公斤乳酪成品都是由10公斤的牛奶稀釋而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

司空瑤對唐元鞠了一個躬，以表示對唐元的恭敬，同時誠心腸稱謝道：“多謝唐大叔，我必然會持續儘力下去，儘力成為……”

芝士上湯焗龍蝦本身便是再典範不過的摒擋的，而司空瑤卻大膽將生果食材融入此中，在典範的傳統當中融入新奇的創意當中，這一步均衡近乎極度，不容得半分不對。司空瑤的膽小和心細，創意和天賦，是這道火龍果龍蝦球摒擋勝利的關頭。

“鮮！”司空瑤和唐元在同一刹時異口同聲隧道破龍蝦摒擋的精華，即一個鮮字，集大海之精華的海鮮之鮮，讓龍蝦摒擋在味蕾當中活過來的美味，用隔水燉盅熬煮出來的美味。

“熱忱？真是好笑啊。”刻薄刻薄的話語先於司空瑤的話語一步傳入唐元的耳中，唐元臉上本來高漲的歡樂之情突然凝固，取而代之的是一種打從心底裡的討厭之意。

白花花的龍蝦肉肉，晶瑩剔透，口感飽滿，因為在上湯當中煮過，入口隻感覺是爽利裸肉，完整不覺被炸過。而恰逢此時恰是龍蝦的捕撈季，此時的龍蝦肉質最為飽滿，烹好的蝦肉幾近溢位殼，滿身填滿肉，名副實在的飽嘴。

芝士取材於牛奶，而又超出於牛奶之上。就工藝而言，芝士是發酵的牛奶，而就營養而言。芝士就是是稀釋的牛奶。芝士，是乳成品中的黃金。

忽如其來的的高聳讓司空瑤表情也是冰冷到了頂點，無端打斷彆人的對話本是無禮，加上這句話語的輕鄙之意，另有語氣中的不屑，都讓司空瑤對接下了呈現的這小我由衷地感到討厭。

此時現在唐元臉上的神采可謂之出色不過，冇想到處置龍蝦摒擋事情幾十年，最後反倒是被一個年青人給經驗了，但這經驗但是來的及時，狠狠地敲中了他的心，也敲醒了他一度的滿盈。因而唐元這會兒驚奇地問道：“龍蝦的本身……你用了甚麼體例去措置？”