第一百一十八章 鴨肉蓋飯,菠蘿咖哩[第1頁/共3頁]
“各個食材分離,但並非各自為政,而是完美的調和在了一起,到底如何才氣達到如許的調和感呢?”
對於鴨肉蓋澆飯,以及菠蘿咖哩飯,君亦邪給出了6分的成績。
“本來如此,如果是藻鹽,那就說得通了。”
滿是番茄!
君亦邪食慾大開,舀了一大勺子的米飯,就著熏製培根、熏製土豆吃了下來。
“哦哦,內裡是咖哩啊,實在就想到與是意大利式的咖哩麪包啊!”
海碗中,熏製培根,熏製土豆,加上熏製雞蛋,的確冇有更加甘旨的了啊。
廚師在一旁解釋道。
“培根青椒,再加上蘑菇,配料倒像是不勒斯風味,隻是用咖哩汁代替了本來的番茄汁啊。”
而君亦邪,也在心中給出了6分!
頓時,一股濃香中,帶著特有的熏製摒擋香味衝了過來。
君亦邪以勺子舀了一口湯,咀嚼以後,低聲自語。
番茄!
接下來,呈現了一個與眾分歧的摒擋,起碼和目前呈現的摒擋情勢來講,非常獨具一格。
這良庖師不測的看了君亦邪一眼,冇想到這個也能現。
最後,5位評委給出了88分!
不得不說,遠月學園,確切集合了一批天賦摒擋少年!
君亦邪套上公用手套,抓起一個像巨型餃子一樣的摒擋,咬了一大口。
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“等等,這股米飯中異化著絲絲的甜味,以及膾炙人丁的爽利,這是……”
“87分!”
君亦邪不測的看了廚師一眼。
彆的,幾位評委也驚奇這良庖師的表示,鮮明也是把熏製的摒擋,融會貫穿,的確是一個可駭的少年。
不由得,君亦邪對遠月學園,以及這個天下的摒擋界團體本質,有了刮目相看。
“意大利麪,用的是寬麵。”
君亦邪想起來,之前這個廚師,在鍋底墊上了滿滿的番茄啊。
“也是以使得炒飯中,附加了一種清爽香味,米飯中水分未是以而流逝。”
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頓時候,一股鮮美多汁的番茄香味,從口中溢滿而開,具有實足的打擊感!
“我還用到了蒔蘿,這是維希奶油濃湯中不成或缺的裝潢配料。”
“為了不讓果肉中的甜份過量的滲入到炒飯中,她還在果肉大要塗了一層鹽。”
接下來,又是一道意大利摒擋。
“我給大師帶來的是特製煙燻咖哩,請大師咀嚼!”
所謂的維希奶油濃湯,就是土豆煮熟後,用過濾網過濾了,再插手鮮奶等等,製作而成的一種法度摒擋的冷湯。
緊接著,又一道看起來非常優良的摒擋,閃現在了一眾評審的麵前。
越了肉魅和之前的炭燒納豆咖哩飯的廚師,在黑木場涼之下,目前位居第二!