第444話 味噌[第1頁/共3頁]

“既然你這麼說，那應當就冇題目了吧？”吉野悠姬的心也略微放下去一些，視野轉而看向司瑛士。這時的司瑛士，確切在措置味噌。他把味噌、蛋黃、味淋、清酒等食材放入鍋中，打蛋器攪打均勻，然後放在火上，悄悄攪拌，不時看向鍋內的醬汁。

“因為熱水直接淋澆在魚肉上，會粉碎魚頭的大要，從而形成營養的喪失。而中間隔了一塊壓板，就是為了緩衝熱水與魚頭打仗時，所帶來的打擊。”幸平創真解釋道。

“我當然曉得。”安妮的視野再次掃向看台，“這一回合，兩邊的氣力都很強。嗯，必然要提起精力。”

“這個也是小技能。因為像你們如許出聲繁華家庭的人，能夠不曉得淘米水的妙用。”幸平創真一臉對勁，“淘米水因為本身含有堿性，以是，在熬煮的時候，更輕易儲存摒擋的鮮美，並且烹製出來的食材，光彩也會更好。”

“學長，你是在做刺身？”繪裡奈問道。

水戶鬱魅點了點頭，“冇想到，這一回合的對決都是小細節啊。”

“應當是調味吧？”榊涼子摸著下巴，也不太肯定。

“但是，就算是如許……為甚麼薙切同窗還要用到米呢？莫非是學創真君，籌辦用炒米的香味，來增加醬汁的味道？”田所惠指著繪裡奈問道。

世人立即昂首看去，卻發明繪裡奈正在給蕪菁削皮。

烹製的食材……

這一步是為了撤除魚頭的血腥味和血塊，大部分人都清楚。

“蕪菁啊……”齋藤綜明抬開端，眯著眼睛，“你的摒擋，估計會非常好吃。”

安寧等人的目光立即看向賽場，這時，繪裡奈已經將切開的魚頭放在鍋內，然後用一塊壓蓋將魚肉擋住，接著往壓蓋上淋澆熱水。熱水沿著壓蓋與鍋的裂縫，緩緩進入鍋底，將魚頭淹冇。

這時，看台的上的觀眾俄然收回了驚呼聲。

“真是成心機。好想曉得，繪裡奈究竟在做甚麼摒擋。”幸平創真眼神中透暴露了鎮靜。

“啊？阿誰啊？”幸平看了一眼繪裡奈，墮入了思慮，直到繪裡奈將淘米水彙集起來，他才恍然大悟，“我曉得了，繪裡奈要的是淘米水。”

“好了，比賽還在停止當中呢。”夏魯姆提示道。

“為甚麼不直接往鍋裡叫熱水？”水戶鬱魅獵奇地問道。

看著伊斯特華路一臉壞笑，安妮一腳踹在了伊斯特華路的小腿上，“就你廢話多。”

“看，是吧？”安妮一臉對勁地看著伊斯特華路。

“這麼說，阿誰叫幸平的小孩，就是他的孩子？”安妮眯起了眼睛，“話說返來，阿誰小孩的菜品確切不錯，隻是可惜，他明天比賽的敵手，氣力更強。”

夏魯姆雙臂抱胸，深思半晌以後，俄然插話道：“我也感覺有些眼熟。”