第39章 獎勵個短篇男主[第1頁/共4頁]

4.下番茄塊炒軟後，倒入番茄醬翻炒。

4.把措置好的肉皮切成丁放到燉鍋裡，加約3倍用量的水。加薑，八角，香葉，桂皮，大火燒開後轉小火慢煮約1個小時。

質料：兩其中等大小的番茄，兩個雞蛋，小蔥，油，鹽，糖，雞精（味精吃多了不好，以是我都用雞精，又鮮又安康）

首要食材：苦瓜，豆豉鯪魚罐頭，蒜末，鹽，白糖，麻油。

2.做菜的小細節，重視了會讓你的菜增色很多

4.醋，綿白糖，和少量鹽調成味汁，香菜切末。

腰花裡的白筋和暗紅色的阿誰部分就是腰花異味的本源，必然要去除潔淨。

2.把苦瓜焯水後過涼瀝乾水分備用。（焯水的開水鍋裡先滴幾滴油，會讓苦瓜保持翠綠）

5.把步調2裡措置好的茄子回鍋翻炒，調入鹽，白糖，待茄子燒入味後撒少量胡椒粉便可起鍋。

十2、豆瓣茄子

5.熱鍋下油，油熱後，放入薑蒜辣椒末炒至出香味，倒入瀝過水的腰花翻炒至變色，盛出備用。

步調：1、番茄切片（這個隨你本身喜好如何切），雞蛋在碗中打散（能夠加點水，一點哦，能夠使雞蛋更嫩，或者加點料酒也能夠；再加一點點鹽），小蔥切蔥花，待用。

4、關火。將蔥花撒在上麵便能夠出鍋啦！

十4、鯪魚苦瓜

2.番茄2個去皮切成塊備用。

6.下入醃好的魚片煮至變色後，撒少量蔥花便可關火起鍋。

8.再開仗，把湯汁收到本身喜好的濃稠度便可。

十3、咖哩雞飯

5.把步調4裡的質料全數倒入放冷的花生米裡拌勻便可。

首要食材：草魚片，番茄，薑蒜末，番茄醬，鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，蔥花。

ps：

1.茄子洗淨切瘦長型滾刀塊。（頓時切頓時燒最好了，不然的話，切好後就放淡鹽水裡泡著以防變色）

1.花生米用水沖刷潔淨，用廚紙把大要水分擦乾。

1.做這道番茄魚片，最好是選用純粹的番茄醬而不是番茄沙司。

2.把肉皮上的殘毛清理潔淨。再把肉皮放在案板上，用刀將內裡的肥肉與油刮潔淨。

番茄炒蛋

ps：

ps：做好爆炒腰花的秘決：

十5、老醋花生米

傳聞大師都喜好深夜放毒，那持續來一章

1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。

2、燃燒上鍋，能夠略微熱一下鍋再加油，油不能太多，不然做出來的菜會油汪汪的。等油有6、七成熱的時候把雞蛋倒出來，倒出來就用鍋鏟攪碎，不然就會成很大的一塊一塊的了。

十、爆炒腰花

1.肉皮上多少會有些許殘存的豬毛根，必然要措置潔淨。肉皮焯水後會更輕易肅除。

詳細做法：

5.插手一大碗淨水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味出來後，加鹽，胡椒粉調味。