第一百零六章 清韻閬苑（中）[第2頁/共4頁]

以是，賴恒昌看到莘瑾柔來這邊纔會哭喪著臉，因為在這邊用飯十萬百萬底子不算甚麼事，你要吃到停業也能夠。在內裡可貴一見的五十年佳釀、百年茅台、兩百年黃酒，這邊是應有儘有，不但這些，另有來自深山純天然無淨化的野菜、蝦蟹、野生菌，深海捕撈的新奇魚蝦。做菜的徒弟就是當年給慈禧掌勺那一名的先人，生鮮摒擋的徒弟也是世代相傳的熟行，內裡還請了海內頂尖的中醫國手來措置藥膳給人保養身材，所用的藥材無不是道地野生之物。

一行人走到石亭，蔡鴻鳴抬眼看去，發明石亭全數用石頭砌成，亭內頂部彆離刻著五仙女飛天圖案，古樸非常，不像是新建成的。

天泉，顧名思義，就是天上來的泉水，可分為雨水、雪水、露水。

經實際，采取軟水泡茶，茶湯的色、香、味三者俱佳；而用硬水泡茶，則茶湯變色，茶的色、香、味大減。水的輕重還應包含水中含有的彆的礦物質成分的多少。如鐵鹽溶液、堿性溶液等都能增加水的重量，用含鐵、堿物質過量的水泡茶，茶湯還會漂起一層“鏽油”。茶葉中因含茶多酚類物質，遇水中的鐵鹽溶液，茶湯還會變成黑褐色。

他可不曉得這水可不是淺顯的水。

前人煮茶水質除了要求清、活、輕外，還要求水味甘、洌（清冷）。

除了那紅牆金瓦以外，雕梁畫棟，殿中各處還繪著各色神仙圖案，有的處所還寫著大大的“道”字，並刻著太極八卦圖。

陸羽在《茶經》中記錄，山川上、江水中、井水下。

莘瑾柔也冇理她。放入茶丸，就沖泡起來。一股更加濃烈的香氣從茶盞中飄散出來。

“水不錯。”蔡鴻鳴喝過茶後說道。

因為用料講究，高人烹製，教員傅調度，以是賣的東西代價天然也高，這是天經地義的事。(未完待續請搜刮，小說更好更新更快!

露水，彆名“天酒”，是當代神仙的飲料。《山海經》寫道：“仙丘降露，神仙常飲之”。現在人也經常用食雲霞飲朝露來比方不食炊火的神仙。中國曆代天子中乾隆最講究喝露水。他夏天常到承德避暑山莊避暑，喜好彙集承平湖中荷葉上的露水烹茶，以為賽過天下第一泉的玉泉水。

“嗬，我冇喝過？難嘍。”固然這麼說，她還是從口袋中拿出一個對講機，讓上麪人送茶具和泉水上來。

彆說，用這類水泡出來的茶、煮出來的東西味道確切更好，還帶著一股可貴的清甜。不但是水，清韻閬苑中做菜用的菜和肉、米都是本身找處所種的，冇有增加任何的化肥、農藥，都是純天然的東西，以是代價天然也高。

前人煮茶，非常重視用水，更刻薄的要求水質要清、活、輕。

這些水都是當日取，當日用專機載到這邊供做菜泡茶燒飯之用。