350 張飛牛肉和百草霜[第2頁/共5頁]
並且明天的彩蛋就是周棟的張飛牛肉,雖說一個桌號隻供應半斤牛肉,大酒缸內仍然是叫聲不斷,有人拍著大酒缸高叫:“切上二斤牛肉,都要大刀厚塊!”
不過如果遵循這幾項標準,現在就算在閬中也很難找到‘正宗’的張飛牛肉,這不是難為周主廚麽?”
幾人一聽忙道:“大哥您如何能這麼說話,我們兄弟但是過命的友情,那裡有扳連一說?”
你如果拿著些傳說中的‘評定標準’硬說人家做得不敷正宗,恰好本身也做不出來,最後丟得但是我們自家的臉麵。”
“大哥,我們兄弟都聽你的話,也很尊敬周主廚這位中原勤行的青年宗師,可這盤張飛牛肉但是讓人不吐槽都不可啊?
烏庭澤聽得連連點頭:“三哥你還是不要說了,我如何聽著比我釀酒還要吃力呢?”
一百種草,相互生變,又該有多少種竄改?並且還要連絡食材的詳細環境。
一聲又一聲的感喟在大酒缸內接連響起,此起彼伏,但凡是吃到這張飛牛肉的門客無不感慨,這麽好吃的牛肉為甚麼隻是‘彩蛋’?並且小周徒弟還一定次次都下一樣的‘蛋’......
跟著牛語者用筷子將牛肉扒開,就彷彿有一輪紅日自黑山深處俄然跳出,映出世人視線的,倒是一抹刺目標嫣紅!
百草霜,是取百草精華用火焚之,然後煙燻牛肉構成於牛肉大要,可這百草又該用哪些?就算配方都給了你,又該如何搭配用量?燃燒的時候,哪些放在表層、哪些放於內裡?
甚麼和牛、神戶牛、大理石一樣的斑紋?周棟所用的食材或許並冇有如此崇高,可這張飛牛肉的味道卻讓報酬之沉迷,硬生生靠著高超的廚藝,拉近了食材間的間隔。
莫非此人和三哥你吃的是正宗張飛牛肉,就我吃得不敷正宗?”
提起徒弟,老熊溝五兄弟都是黯然,這位具有中原神廚位份的徒弟固然脾氣古怪,就算受了他們的拯救大恩,也隻是每人傳了他們一項絕技,而後便翩然拜彆,倒是真的竄改了他們顛沛流浪的平生。
牛語者手中的筷子跌落桌麵仍不自發,聲音都在微微顫抖:“就像演義傳說中的黑張飛一樣,麵雖黑,卻有著一顆赤膽紅忠之心!正和徒弟他白叟家說得一模一樣!”
幾兄弟連連點頭:“放心吧大哥,都明白你的意義了。您放心,我們最多是跟周主廚不打不瞭解,毫不會成為仇敵的。”
受人之托、忠人之事,我既然承諾了範總,天然會竭儘儘力與周主廚周旋,不過這就是一場同業間的公允較量,毫不觸及小我恩仇,不管勝負,你我兄弟也隻做君子,不做小人,還但願大師能夠服膺!”
牛語者自從這盤張飛牛肉端上來,就一向沉默著冇有說話,隻是死死盯著這盤牛肉,麵上的神情古怪已極。