第13章 讓我們行動起來 （2）[第3頁/共4頁]

在虎頭幾人本來如此的神采下，江小魚微微一笑，進廚房把肉餡拿了出來。然後把黑牛做的小蒸籠拿到方桌上，上麵放好洗淨的竹葉。做完這些。江小魚坐在一張小櫈上，拿起一張擀好的麪皮，用筷條夾著肉餡放入麪皮，沿邊將皮子提捏折褶起來。最後收口捏攏，一隻烏黑小巧的小籠包躍然呈現再江小魚的手掌上。看著這天下上極有能夠是第一隻的小籠包，江小魚內心感慨起來，心中不住號令：come-on！這天下統統的人，你們重視錢包了，哥來打劫了！

特麼的這是甚麼天下啊！小籠包不曉得就算了。那普通的豆沙包，菜包呢？不會真冇有包子這類食品吧！那麼餃子呢？餛飩呢？麻痹的，擀麪杖是啥都不曉得！還能不能給條活路了！江小魚手裡拿著這根廢了九牛二虎之力纔跟黑牛解釋清楚，製作卻不過5分鐘的擀麪杖，完整無語！此時的黑牛已經做了10個小蒸籠了，手中的質料已經用完。這貨也圍了上來，跟著虎頭，4喜，2丫猜想著這小圓棍到底有甚麼感化。

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日頭已經漸漸的要爬上中天。廚房內裡，江小魚站在砧板前，眼睛用心的看著砧板上的那塊去皮洗淨的五花肉，右手拿著刀，左手悄悄地按在肉上，一刀刀地切著薄塊。等薄塊切好，江小魚極其諳練的用刀把它們再劃成肉絲，最後切成丁。江小魚順手均勻的在肉丁上加了一小匙油後，便用刀剁起肉醬來。剁肉醬。實在並不是直接對著整塊豬肉就用刀剁！那樣，即吃力，剁出的肉醬又能夠會連在一起。像江小魚如許剁肉醬，實在是作為一個廚師，這是必須把握的！並且做甚麼樣的菜式，更決定瞭如何剁肉！比如說剛纔江小魚加上一些油，除了醃一下肉，使得肉更加嫩滑。更是為了使刀和肉之間多一層光滑劑，使得每刀剁下去的時候，不沾起肉丁，也能夠隨時察看肉醬顆粒，是不是合適廚師心目中的大小。廚房裡頓時傳來‘咚咚咚’的規律的刀與砧板的碰撞聲，彷彿一陣鼓點，環抱著全部院子。