第十五章[第1頁/共4頁]
“莫非我太帥了愛上我了害臊了?”羅莘喃喃自語,“唉,都怪我太誘人了。”
安保職員也不是非富即貴,而廚師排行榜上的人,但是繁華都不必然請獲得的。
為了最大限度的考查廚師的技藝,組委會供應的食材非常簡樸。
“不過目前比分排在頭兩位的人恰是我們的種子選手夏錚和羅莘,這還在我們料想當中。”瞿佳彌補道,“並且這兩位,都好帥哦。夏錚是很靈巧陽光的帥氣,羅莘有一蒔花花公子的氣質。兩人一正一邪,都讓人看著流口水。”
刀工第二名實在不是羅莘。固然他矇眼完成的作品也達到了細可穿針的標準,但畢竟不如看著切來的均勻。
在場的美食家評委的來源之前就有公佈,這也是讓廚師早早做好功課,做菜時因人而異,尋求最好調和點。
偶然候人們會感覺,餐館廚師的技術不必然有自家人那看似粗糙的飯菜來的適口,那就是因為自家的飯菜在長年累月中已經逐步調劑為你最能接管的味道。
不過夏錚感覺,這豆腐絲太細太輕,飄起來不像是菊花,倒像是水母。
美味不敷,就隻能想其他體例了。隻是調味料,又如何比得上天然的美味呢?
“閉著眼睛我切不好。”第三高分的廚師也很誠心的說,“這非常短長。”
那豆腐絲的切工,不消說,夏錚名列第一――他宿世此生練刀工的時候可比這群廚師多多了,不消加上矇眼的附加分就穩居第一。
以是那雞湯的香味對他刺激特彆大。
之以是矇眼,是因為羅莘蒙了眼睛。夏錚以為,就算本身刀工最好,一些無良媒體說不準還是會以這個進犯他,為羅莘叫屈――說不準夏錚蒙著眼睛直接就把豆腐堵截了之類的。
這道傳承至今的古中原菜現在不但僅是東盟廚師刀工和高湯的必修課,也成為西盟廚師的必修課。
而肉泥的美味也極大的晉升了燉煮時候不敷,而形成的雞湯的美味流逝。
在主持人和觀眾都在會商羅莘和夏錚顏值的時候,前五百位廚師的湯已經輪番給評委咀嚼了,而淘汰的廚師則直接黯然了局。
不曉得小孩那碗菊花豆腐是何種滋味,不過必定不差。
李鑫黑線:“有才調另有顏值,這老天爺可真不公允。美食美色都有了,怪不得我身邊的美女也在流口水了。”
或者說,本身學藝不精,連最簡樸的吊湯都做不好。
貳心中吐槽幾句,就表示本身的參賽作品已經完成,用本身帶的參賽身份表在碗上蹭了一下,這作品署名結束,被事情職員端走了。
豆腐菊花看似困難,說白了,也就考了兩樣根基功,一是刀工,而是製作高湯。
所謂甘旨,並不是絕對的。甘旨,那是人的主觀感受。
最後他將蔬菜絲讓入沉入清湯的碗底墊底裝潢以後,再將三塊豆腐順次放入湯內。那明顯還是一整塊的豆腐,讓入湯中後,切好的豆腐絲就四散開來。夏錚用筷子擺好形狀,三朵潔白的豆腐花真如菊花普通,在碗中盛開。