三一二章 踏暗而行[第3頁/共4頁]

有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些哥食以示吉利。

餃子在河南省另有山西省一些處所方言中也被稱為，“扁食”。因為河南省，山西省的餃子比較大，像韭菜合，是以稱扁食。

其他傳說一說是為了記念盤古氏開天辟地，結束了混狀況，二是取其與，“渾囤”

宋堯明期間宋朝稱餃子為“角兒”它是後代“餃子”一詞的詞源。這類寫法，在厥後的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為，“扁食”。明朝萬積年間沈榜的《宛署雜記》記錄：“除夕拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中誌》載：，“月朔日正旦節，吃生果點心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”現在已通作“扁”。“扁食”一名”能夠出自蒙古語。

血液暢達，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵抗了傷寒，治好了凍耳。

魏晉南北朝期間魏張揖早在三國期間，魏張揖所著的《廣雅》一書中”就提到這類食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記錄當時已無形如新月稱為，“誆鈍”的食品，和現在的餃子形狀根基近似。到南北朝時，琨鈍，“形如偃月”天下通食”。據猜測，當時的餃子煮熟今後，不是撈出來伶仃吃”而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所蚊當時的人們把餃子叫，“誆鈍”。這類吃法在〖中〗國的一些地區仍然風行”如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥huā、蝦皮、韭菜等小料。

張仲景官方有，“好吃不過餃子”的鄙諺。

清朝清朝時，呈現了諸如，“餃兒”、“水滴心”、，“煮餑餑”等有關餃子的新的稱呼。餃子稱呼的增加，申明其傳播的地區在不竭擴大官方春節吃餃子的風俗在明清時已有相稱流行。清初建國的時候，萬籟俱新，新王朝接收漢族節日風俗春節的同時，也將餃子作為滿族人春節宮廷賀歲食品，和漢族過年吃圓子、年糕和魚的風俗相異，作為新王朝的禮節風俗。清朝中期，餃子逐步成為〖中〗國北方官方過節必備品。

的諧音，意為“糧食滿囤”。彆的，官方還傳播吃餃子的風鄙諺與女媧造人有關。女媧摶士形成人時，因為天寒地凍，黃土人的耳朵很輕易凍掉，為了使耳朵能牢固不掉，女媧在人的耳朵上紮一個小眼，用細線把耳朵栓住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，如許纔算把耳朵做好。老百姓為了記念女媧的功勞，就包起餃子來，用麵捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬著吃。

張仲景舍藥一向持續到大年三十。大年月朔，人們慶賀新年，也慶賀爛耳病癒，就仿嬌耳的模樣做過年的食品，並在月朔早上吃。人們稱這類食品為，“餃耳”、“餃子”或，“扁食”在冬至和年月朔吃，以記念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。