生於南方興於南方的中國茶[第2頁/共4頁]

近年來在浙江省上虞市出土的東漢期間的瓷器中。有壺、盞、杯、碗等器具，據考古學家判定，這些器物當屬天下上最早的茶具。這申明東漢期間飲茶已垂垂遍及。湖北省江陵縣的西漢古墓中還曾出土過一些作為陪葬品的茶葉;湖南省的長沙馬王堆中也曾出土過一隻刻有“茶”字的青瓷甕，這被考古學家推定為是人們用來儲存茶葉的器具。這表白在距今2000年前。南邊王族已開端烹煮飲茶。

來自巴蜀的最後記錄

中國具有天下上最陳腐的與茶相乾的當代文物，從另一個角度為中國事茶樹發源地的觀點供應了明證。

（1）神農期間:唐.陸羽《茶經》:“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文明生長史上，常常是把統統與農業、與植物相乾的事物發源終究都歸結於神農氏。歸到這裡今後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。

在周武王伐商滅紂時，插手交戰的巴蜀等南邊小國部落就把茶作為貢品敬獻給周武王。晉常璩著的《華陽國誌》中記錄:“周武王伐紂，實得巴蜀這師，……茶蜜……皆進貢之。”武王伐紂的時候約在公元前1066年前後，由此可見，中國有明白記錄的茶事活動距今起碼已有3000年的汗青了。

至於“茶”的名字的來源，也和神農氏有關。傳說中的神農氏，長著一個玻璃一樣的透明的肚子，但凡是吃進肚子裡的食品都能夠看得清清楚楚，是以能夠曉得這類食品對於身材的利弊，這也是他多次中毒不死的啟事。他喝了黃綠色的水這後，瞥見這類水在肚子裡流淌，所到之處，把腸胃擦洗得乾清乾淨。因而他就把這類植物叫做“擦”，厥後就轉化為“茶”的發音。

現在所能夠瞥見的文獻質料內裡，有著切當的茶的記錄的，最早並且最可靠應當是漢朝王褒所撰寫的《僮約》。這篇文章寫作的時候是漢宣帝神爵三年(公元前59年)，是茶學史上首要的文獻。此中的“烹荼儘具”、“武陽買荼”，申明“荼”已經成為當時社會飲食的一項，並且是用來待客的貴重之物，飲茶已開端在中產階層中風行。

陸羽《茶經》裡說:“茶之為飲，發乎神農氏。”傳說中的炎帝神農氏是茶的發明者，同時他也是傳說中的發明藥物來醫治疾病的人。

但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的風俗不但僅是中國人發明的，活著界上的彆的一些處所也是飲茶的發明地，比方印度、非洲。

茶葉原產地溯源

齊王蕭初入魏，不食羊肉酥漿，常飯鮮魚羹，渴飲茗汁，京師士子，見蕭一飲一鬥，號為漏卮，後與高祖會食羊肉酪粥，高祖怪問之，對日，羊是陸畜之宗，魚是水族之長，所好分歧，並各稱珍……唯茗不中，與酪作奴，高祖大笑，因號茗飲為酪奴，他日彭成王掘獻謂蕭曰:“……卿明日顧我為卿設荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。”