中餐餐具的使用準則[第1頁/共2頁]

中餐的碗能夠用來盛飯、盛湯，進餐時，能夠手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。用飯時，飯碗的高度大抵和下巴保持分歧。

6．水杯

1．筷子

忌迷筷。不要在夾菜時，筷子持在空中，躊躇不定取哪道菜。

忌插筷。在用餐半途因故需臨時分開時，要把筷子悄悄擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裡。

? 如果湯是伶仃由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經喝完的體例是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉平放在湯盅上。

中餐的餐具種類多樣，比如說有筷子、碗、湯勺、菜碟、湯盅，另有牙簽、杯子、酒盅之類的。能恰本地應用這些餐具能為本身的餐桌禮節上加分很多。

忌粘筷。在就餐過程中，即便很喜好某道菜，也不要似筷子粘住了菜盤，不斷地夾取。忌剔筷。不要將筷子當牙簽利用。

四是嚴格筷子的職能。筷子隻是用來夾取食品的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食品以外的東西都是失禮的。

7．餐巾

忌舔筷。不要“咀嚼”筷子，非論筷子上是否殘留有食品，都不要去舔它。

就餐中，勺子的首要感化是舀取菜肴、食品。偶然，用筷子取食時，也能夠用勺子來幫助。儘量不要單用勺子去取菜。用勺子取食品時，不要過滿，免得溢位來弄臟餐桌或本身的衣服。在舀取食品後，能夠在原處“停息”半晌，湯汁不會再往下賤時，再移返來享用。

4.盤子

三是不要把筷子豎插放在食品上麵。因為這類插法，隻在祭奠死者的時候才用。

3．碗

儘量不要當眾剔牙。非剔不可時，用另一隻手掩開口部，剔出來的東西，不要當眾撫玩或再次入口，也不要順手亂彈，隨口亂吐。剔牙後，不要長時候叼著牙簽，更不要用來紮取食品。

8．牙簽

筷子是中餐最首要的餐具。利用筷子，凡是必須成雙利用。用筷子取菜、用餐的時候，要重視上麵幾個“小”題目：一是非論筷子上是否殘留著食品，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口？

湯盅是用來盛放湯類食品的。用餐時，利用湯盅有一點需重視的是：將湯勺取出放在墊盤上並把盅蓋反轉平放在湯盅上就是表示湯已經喝完。

忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的中間，不能擱在碗上。

2．勺子

和西餐比擬較，中餐的一大特性就是就餐餐具有所分歧。我們首要先容一下平經常常呈現題目的餐具的利用。

5．湯盅

二是和人扳談時，要臨時放下筷子，不能一邊說話，一邊像批示棒似地舞著筷子。

忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請彆人用菜時，把筷子戳到彆人麵前，如許做是失禮的。