中國式飯局宴請細節全知道

中國式飯局宴請細節全知道 (共110章)

分類:曆史軍事

狀    態:連載

作    者:宇琦

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最新章節:集合各地美味的駐京辦餐廳

最後更新:2024-01-12 14:37:41

簡介:作為中國式宴請的細節和餐飲禮儀規範的讀本,全方位介紹了各行各業、各種身份職務、各種場合的宴請必知常識和禁忌,幫助宴請者準確無誤地辦好宴席,同時提高應對各..

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《中國式飯局宴請細節全知道》正文
前言 通曉飯局上的那些事兒
第一章 中國人的宴請之道:絕對不僅僅是“吃飯”那
在中國“民以食為天”
各具特色的中式宴會
請客吃飯多半“彆有用心”
餐桌是現代最主要的交際場所
給每個飯局都找個恰當理由
曆史上著名的中式宴請
第二章 請客與請客有何不同:簡單的一頓飯有太多種
商務餐――餐桌上與客戶的談判
職場餐――與領導、下屬輕鬆溝通
工作餐――吃飯時間提升人際關係
親情餐――與家人歡聚一堂
友情餐――維繫友情的紐帶
第三章 請客也要看人下菜碟:東西南北,男女老少決
男女口味各不相同
老幼飲食各有標準
東南西北差異不小
民族不同習俗各異
老外吃飯也有講究
職業特征影響飲食
第四章 成功的邀約決定成功的飯局:給對方一個和你
成功邀請的三個原則
向對方發出邀請的幾種形式
怎樣使用宴會請柬
成功邀請的八大招法
邀請遭到拒絕後的處理方式
如何周全地應對邀請
第五章 好飯局準備萬萬不可少:要想有麵子,排場得
請客吃飯要分檔次
請客的時間和地點的選擇
訂餐方式和一般的程式
請客戶吃飯,不打冇有準備的仗
熟悉所點菜式的出處,典故,逸事
音樂可以調節餐桌氣氛
第六章 赴宴儀表――體麵的形象會為你增值
赴宴如何巧穿衣
男士赴宴注整體
女士赴宴重細節
宴會著裝要考慮的五個方麵
赴宴飾品的選擇
第七章 熟知各地美食行情――八大菜係,異域風情,
中式經典八大菜係介紹
中國地方特色菜大推薦
優雅西餐,美味典範
風味獨特的亞洲料理
第八章 點菜是門精深的學問:眾口難調,怎樣做到“
如何把宴席菜品安排得麵麵俱到
高手點菜心裡有數
中餐點菜的方法
西餐點菜的竅門
中餐中的酒水怎樣點
掌握點主食的技巧
點菜環節陷阱多
那些飯局上不能點的菜
第九章 把關你的餐桌禮儀:“吃相”代表一個人的教
入座有順序,座次有安排
中餐餐具的使用準則
中餐進餐講究多
餐桌上講究品飲之道
餐桌言行細節要注意
全方位教你如何優雅吃西餐
第十章 中國式飯局重在席間交流:飯局有聲有色,拒
飯局中初次見麵要學會寒暄幾句
餐桌上冇話也要找話說
酒桌上不要厚此薄彼
餐宴是與高階人群交流的最佳時機
巧妙應酬不同性格的人
做一個餐桌上的幽默人
十大高招教你活躍餐桌氣氛
席間祝詞及其精彩範例
自嘲是自信者的語言藝術
應付宴會尷尬場麵的技巧
政務宴會上如何化險為夷
第十一章 飲酒祝酒與勸酒:相聚儘興怎能少了推杯換盞
斟酒是門大學問
喝酒也要起好頭
臨時敬酒不慌張
機智敬酒有良方
祝酒技巧要學會
感染人的祝酒詞
勸酒時候要文明
第十二章 如何擋酒:即使酒量不好,也不再談酒色
以禮還禮拒酒
動之以情拒酒
避實就虛拒酒
移花接木拒酒
針對後果拒酒
反守為攻拒酒
拒酒妙招讓你永遠喝不倒
第十三章 宴請中的各種禁忌:不踩雷區要做足預習
尊卑有序,不能馬虎
整潔赴宴很重要
吃飯時彆忘了自己的身體語言
請少數民族客人吃飯要特彆謹慎
涉外宴請要注意細節
第十四章 中國式飯局做客之道:吃的開心更要讓主
作為客人要抱有感激之心
赴宴絕不能“喧賓奪主”
用餐完畢,奉上你的“小禮物”
吃“職場飯局”的本領
如何麵對異性的邀請
第十五章 哪些餐廳最適宜請客:熟知各地美食,讓
高檔體麵的豪華餐廳
簡約精緻的情調餐廳
經濟實惠的家常餐廳
新穎時尚的創意餐廳
親近傳統的老字號餐廳
適宜請客的風味西餐廳
集合各地美味的駐京辦餐廳